12月29日讯大白菜,又名黄芽菜、胶菜、白菜,味道鲜美,营养丰富,价格低廉,便于储存,是人们的冬季家常菜。除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁以外,还含有锌、钼等微量元素。民间谚语说
3月23日讯蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖、40%的果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的
5月10日讯葱是最常见的调味品,而时下正是吃葱的好时节。刚上市的小葱葱白短、绿叶多,生吃起来也不是特别辣,还会有一种特有的香味。小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分,葱白味辛性温,能通阳解毒,对春天的
不是所有标榜着美味和营养的食物,就真的有营养,要谨记以下10种食物,因为它们未必有你想象中的健康! 1.鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DH
3月1日讯1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
4、常吃富含维生素地食物 维生素对于防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E 对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基地化学活性,从而抑制衰老。
1月13日讯高血压是危害人类健康的主要慢性疾病。全球患高血压的人数几乎达到10亿人。到2025年,还将有5亿人会患上高血压。高血压正成为一种全球流行病不断蔓延,危害人类健康。在日常饮食中,富含番茄红
坚果也应常吃 除了主食和蔬菜水果,蔡美琴教授建议,我们平时还应该适当多摄取一些美国大杏仁、核桃、葵花籽等坚果、干果类食物,其中富含的维生素E、硒、锌、铜、锰等微量元素,都是很好的抗氧
4月6日讯日前,美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家,让他们帮助研究芒果对健康的价值。研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究,结果发现,
10月14日讯有研究人员发现,将食物做得颜色鲜艳,或者用精美鲜艳的器皿吃饭,对人的食欲有较好的促进作用。然而,彩色食品,即便是正规厂家生产出的“合格”食品,在健康程度上,相对于素色食品仍然略逊一筹,