卷心菜，冷藏后营养更好

进入夏天，越来越多的新鲜蔬菜上市了。但你知道吗，新鲜的蔬菜并不一定是最有营养的。美国一位食品学教授研究发现，经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。而红薯、甜瓜、青椒和菠菜存放一周

进入夏天，越来越多的新鲜蔬菜上市了。但你知道吗，新鲜的蔬菜并不一定是最有营养的。美国一位食品学教授研究发现，经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。而红薯、甜瓜、青椒和菠菜存放

据澳洲媒体近日报道，食品科学家发现，将切开的水果冷冻起来，可以最大限度地保持维生素 C含量，其他抗氧化剂的含量也会很高，水果的营养成分损失很少。 美国科学家发现在切开并且包装好的水果块中，主要的抗氧化

菠菜营养丰富，在夏天吃尤为鲜嫩可口。但国际厚生健康网站近日一篇文章指出，菠菜从采摘到被摆上饭桌，会因为保存不当而流失近一半的营养。如何留住这些营养？专家们提出了最好的保存方法。 美国

请问营养师有哪几种？哪种更好？ 现在的确是有好几种营养师， 只有公共营养师具有国家劳动部职业技能鉴定证书，是唯一正式的职业种类和名称。

5月27日讯看上去再普通不过的卷心菜，营养、药用价值却不可小觑，甚至是公认的“百药箱”。指导专家：上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科副主任医师张守杰、毛国强

卷心菜虽是普通的家常菜，但其营养和药用价值却很高。中医认为它性凉味甘，有健脾养胃、缓急止痛的作用。 在世界卫生组织推荐的最佳蔬菜中，卷心菜名列第三，特别是在保护肠胃方面有着独特的优势。现代研究

卷心菜虽是普通的家常菜，但其营养和药用价值却很高。中医认为它性凉味甘，有健脾养胃、缓急止痛的作用。 世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2&mdas

公共营养师从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的。 营养保健师好像主要是保健指导，比如象什么私人保健，家庭保健等。 公共营养师的资格认证的机构是劳动和社会

芹菜生吃才有营养 来源： 黑龙江新闻网－农村报 作者： 吕芳 编辑： 李冬玲 08-02-19 芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用，经常食用能除烦热、下淤血。