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01.教你做"牡蛎蒸米饭"
基本材料：酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、蒜蓉1大勺、香油、芝麻、胡椒粉各少量做法：1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。 2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。 3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃...查看完整版>>教你做"牡蛎蒸米饭"02.牡蛎蒸米饭（图）－国内菜系
基本特点：鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。 基本材料 酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的...查看完整版>>牡蛎蒸米饭（图）－国内菜系03.牡蛎蒸米饭－国内菜系
基本特点 鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。基本材料 酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，...查看完整版>>牡蛎蒸米饭－国内菜系04.五花肉牡蛎炖酸菜(图)－特色菜谱
五花肉牡蛎炖酸菜 1、原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。（西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸，能在为美味加分的同时，不为健康增...查看完整版>>五花肉牡蛎炖酸菜(图)－特色菜谱05.美食DIY：教你做3款解酒米粥(图)－特色菜谱
春节前，尾牙盛宴正在陆续开餐。尾牙宴上不可免俗的要饮酒作乐，喝多后往往吃不下食物，这时解酒暖胃则显得尤为重要。本期笔者邀请广东知名旅游美食家劳毅波支招，为醉酒之人添几道美食。他所介绍的三款米粥...查看完整版>>美食DIY：教你做3款解酒米粥(图)－特色菜谱06.牡蛎炒豆腐（图）－特色菜谱
材料：牡蛎200克，豆腐1块，葱3根，豆豉2大匙，酒、酱油各1大匙，糖、太白粉、油各两大匙，味素少许。做法： 1、牡蛎用清水洗净，弄干大粒的切半。 2、豆腐切块，把菜板斜放，使水分自然清除。 ...查看完整版>>牡蛎炒豆腐（图）－特色菜谱07.炸牡蛎（图）－特色菜谱
选料 牡蛎200g，卷心菜50g，圣女果4个，柠檬1个，鸡蛋1个，面包粉100g，小麦粉5匙，油适量，盐适量，胡椒粒适量，美式番茄酱4匙，猪排酱2匙，芥末1匙。 制法 1.牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干...查看完整版>>炸牡蛎（图）－特色菜谱08.教你做话梅鸡翅[图]－特色菜谱
材料：鸡翼1斤 话梅数颗、姜数片、盐、片糖、老抽调味，不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。 鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。 将鸡翼...查看完整版>>教你做话梅鸡翅[图]－特色菜谱09.牡蛎发菜粥－特色菜谱
【原料】 牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量。 【制作】 将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。砂锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟...查看完整版>>牡蛎发菜粥－特色菜谱10.丝瓜牡蛎汤－特色菜谱
配料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。制法：把丝瓜刮皮，洗净，切片。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟，剖成薄片。锅上火，油烧到六成热，下牡蛎片煸炒...查看完整版>>丝瓜牡蛎汤－特色菜谱

 

 

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