养血黄花猫－国内菜系

菜 名： 养血黄花猫 主 料： 猫肉600克，黄花菜50克。 配 料： 味精、盐各适量，生姜10克，柠檬1颗。 做 法： 1、猫肉斩块，用加入生姜的沸水氽去腥味

主料 鲜黄花鱼1条（约500克）. 配料 葱姜蒜米共5克。 调料 酱油20克，醋40克，精盐1克，清汤50克，料酒15克，味精1克，花生油1000克（约耗60克）,面粉50

配料： 地黄花适量 粟米100克 特色： 【功效】滋肾，清热，除烦，止渴。适用于消渴及肾虚腰痛。 操作： 1. 将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3

≮美食原料≯ 干黄花150克，盐5克，味精2克，鸡汤60克，葱、姜各3克，淀粉2克，香油5克，油10克。 ≮美食做法≯ 1、将黄花放在器皿中，加入开水焖约5分钟，取出后去

菜 名： 五柳黄花鱼 主 料： 黄花鱼1条（重1斤，约600克），红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料2两（约80克），生粉适量，糖醋汁1杯。 配 料： 调味料：盐

材料： 主料：公鸡1000克 辅料：人参15克 调料：辣椒（红，尖，干）10克，大葱50克，姜5克，大蒜（白皮）3克，胡椒粉1克，盐3克，白砂糖3克，酱油3克，香油

材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）250克，糯米100克 辅料：鸡蛋100克，面包屑35克，花生仁（炸）25克，生菜（团叶）30克，红豆沙35克，淀粉（蚕豆）30克

原 料：花蟹和紫蟹、干辣椒、姜、蒜。 大料、花椒、料酒、酱油、醋、盐。 操 作： 1、因为螃蟹都是活的，我不敢杀，所以先放蒸锅蒸5分钟。 2、姜一小块，

材料： 主料：青鱼200克 辅料：香菇（鲜）75克，鸡蛋50克 调料：姜15克，大蒜（白皮）8克，大葱8克，酱油15克，盐10克，料酒8克，味精5克，胡椒粉5克，淀