薏苡仁田螺兔肉汤－国内菜系

菜 名： 薏苡仁田螺兔肉汤 主 料： 薏苡仁30克，大田螺20个（清水漂浸去泥，再用沸水烫死取螺肉），兔肉200克。 做 法： 加清水适量文火隔水炖2小时，和盐调

菜 名： 水鱼圆肉薏苡仁汤 主 料： 水鱼1只（约500克）去内脏切块，桂圆肉15克，薏苡仁30克，甜杏仁15克（研碎）。 做 法： 先将上料放砂锅内武火煮沸，再

菜 名： 田七薏苡仁乌龟汤 主 料： 田七10克（打碎），薏苡仁50克，乌龟1只（约350克），猪瘦肉60克。 做 法： 将乌龟宰杀后去肠脏乱，切块，猪瘦肉切片，

田螺 1/2斤 紫蘇 10公克 九層塔 1株 紅辣椒 1支 蒜末 1大匙 薑末 1大匙 酒 1大匙 醬油 1又1/2大匙 糖 少許 (1)將田螺尾端的部

菜谱名称 黄豆瑶柱兔肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 滋阴退热，养血和中。肾阴不足，阴虚火旺，症见五心烦热；或阴血不足，虚火内

菜 名： 木耳佛手蛇肉汤 主 料： 水发木耳50克，佛手10克，蛇肉250克。 做 法： 水煎加上调料食用。 药用价值： 主要治疗子宫颈癌肝郁气滞型：月经失调、

菜 名： 淮山薏苡仁萝卜粥 主 料： 大萝卜1000克，薏苡仁30克，淮山药20克，大米50克。 做 法： 萝卜煮熟绞汁，与薏苡仁、淮山、大米一起煮粥食用。 药

菜 名： 桃仁薏苡仁汤 主 料： 桃仁10克（去皮尖研碎），薏苡仁60克。 做 法： 同煮汤，加红糖调味，早餐食用。 药用价值： 主要治疗癃闭尿道阻塞型：小便点

菜 名： 黄柏薏苡仁粥 主 料： 黄柏10克，萆解10克，薏苡仁20克，粳米100克。 做 法： 先将黄柏、萆解煎取汁，再与薏苡仁、粳米同煮粥，粥熟调入冰糖适量，