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01.石笋尖椒(图)－国内菜系
石笋尖椒 原料 天目山石笋100克，小尖椒200克 调料 盐、味精、香油各适量 制作方法 1、石笋泡水后切长条，小尖椒对剖开，去籽切成条形。 2、起油锅，入石笋、尖椒过油，倒出，放入味...查看完整版>>石笋尖椒(图)－国内菜系02.东北尖椒干豆腐－国内菜系
用料：干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量 做法： 1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿； 2、 尖椒...查看完整版>>东北尖椒干豆腐－国内菜系03.尖椒北极贝－国内菜系
主料：鲜贝500克辅料：辣椒(青,尖)150克调料：姜10克,盐8克,味精2克,色拉油25克,香油5克,胡椒粉2克,料酒15克特色：肉质细嫩，咸鲜适口，色泽美观，尖椒特有的辣香味浓郁。制作：1....查看完整版>>尖椒北极贝－国内菜系04.尖椒豆腐皮（图）－国内菜系
【菜名】 尖椒豆腐皮 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 豆品 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法1、将豆腐皮切条，尖椒...查看完整版>>尖椒豆腐皮（图）－国内菜系05.尖椒白干炒腊里脊－国内菜系
原料 主料：腊里脊肉150克，青尖椒50克，白干3块。 调料：鲜汤50克，色拉油50克，精盐4克，豆豉（斩末）10克，大蒜粒5克，料酒5克，酱油3克，鸡精3克。 制法 1、腊里脊肉用水泡1小时，上笼蒸...查看完整版>>尖椒白干炒腊里脊－国内菜系06.尖椒苦瓜（图）－国内菜系
参考菜谱一： 材料：苦瓜2条(净重400克)；尖椒2只；大蒜3瓣；永川豆豉2茶匙(10克)；豆豉辣酱2茶匙(10克)；油1汤匙(15ml)；白砂糖2茶匙(10克)；鸡精1/2茶匙(3克)；白胡椒粉1茶匙(5克)。 做法...查看完整版>>尖椒苦瓜（图）－国内菜系07.棒子骨炖萝卜(图)－国内菜系
棒子骨炖萝卜 材料： 猪棒骨1根、白萝卜1根、姜20克、醋2茶匙（10ml）、盐适量、白胡椒少许 做法： 1,将猪棒骨从中间敲断，一分为二，用沸水煮5分钟，去掉血沫取出洗净沥干。 2,汤煲中放入适量水...查看完整版>>棒子骨炖萝卜(图)－国内菜系08.腊肉烧豌豆－国内菜系
材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用； 2、腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋...查看完整版>>腊肉烧豌豆－国内菜系09.培根炒莲白－国内菜系
材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白用手撕成小块，洗净沥干水待用；培根切成小块...查看完整版>>培根炒莲白－国内菜系10.萝卜炖牛腩－国内菜系
材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、...查看完整版>>萝卜炖牛腩－国内菜系

 

 

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