王朝网络

分享

 

01.剁辣椒蒸土鸡－国内菜系
材料：土鸡半只、剁辣椒两大勺、豆豉一小勺 调料：料酒两大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精少许 做法： 1、土鸡斩块，用少许盐、料酒、蚝油腌10分钟。 2、鸡块浇上剁辣椒，撒豆豉入蒸锅蒸一小时即可。...查看完整版>>剁辣椒蒸土鸡－国内菜系02.黄焖土鸡－国内菜系
原料 主料：洞庭湖土鸡1只（1500克左右）. 调料：白酒、白醋各50克，剁椒50克，豆瓣酱30克，盐4克，味精6克，葱10克，色拉油50克，高汤50克，老姜、蒜瓣各30克。 制法 1、鸡褪毛去内脏，剁成...查看完整版>>黄焖土鸡－国内菜系03.东阳土鸡煲(图)－国内菜系
东阳土鸡煲 制法：取两年以上的土鸡宰杀煺毛，洗净内脏；再取陶钵一只，放入五花肉、鸡及米酒、姜片、酱油等调料，盖好后用面团密封；然后将几片碎瓦放在铁锅内，上面放上盛鸡的陶钵，盖上另一只铁锅，用中火...查看完整版>>东阳土鸡煲(图)－国内菜系04.馄饨土鸡（图）－国内菜系
安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。主料馄饨 土鸡调料葱段 姜 精盐 白糖 味精 料酒 香菜制作过程1．土鸡宰杀，洗净。2．取砂罐一个放入土鸡...查看完整版>>馄饨土鸡（图）－国内菜系05.土鸡蒸墨鱼－国内菜系
准备时间：20分钟 烹制时间：1时30分钟 原料： ·土鸡半只 ·干墨鱼2只 ·盐适量 ·姜片少许 ·胡椒粉 作法： 这道菜选用的鸡最好是土鸡，材料...查看完整版>>土鸡蒸墨鱼－国内菜系06.土鸡吊烧锅－国内菜系
原料 主料：土鸡半只500克，茶树菇100克。 调料：姜15克，豆瓣酱10克，盐5克，味精2克，色拉油20克，花椒油5克，胡椒粉2克，干辣椒段5克，黄酒5克，高汤200克。 做法 1、鸡洗净，剁成2厘米见...查看完整版>>土鸡吊烧锅－国内菜系07.洞庭土鸡汤－国内菜系
原料：土鸡（选自洞庭湖畔丘陵地带，农家放山饲养，吃的是青菜、虫子，育龄1年以上，重约1.5千克的农家土鸡）. 调料：盐5克，山泉水1.5千克。 制作： 1、土鸡宰杀，开膛去内脏，洗净斩成3厘米见方...查看完整版>>洞庭土鸡汤－国内菜系08.树花炖土鸡－国内菜系
基本特点 清醇鲜香，滋补养身。基本材料 本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。俗话说，药补不如食补。所以中国菜肴十分注重原料成分在制作过程中的提炼与保持。比如清炖的菜肴常常将原料中的养...查看完整版>>树花炖土鸡－国内菜系09.酸甜仔姜片－国内菜系
材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用开水烫洗干净，晾干。 3、在密封罐中倒入足够多的...查看完整版>>酸甜仔姜片－国内菜系10.豉香川腊炒双脆(图)－国内菜系
豉香川腊炒双脆 食材明细 四川腊肉 80克 四川腊肠 80克 涪陵榨菜条 200克 什锦泡萝卜 300克 尖椒丝 40克 永川豆豉 30克 鲜贝露 20克 绍酒 20克 葱 20克 姜 15克 小干辣椒 4枚 盐 1克 白糖 15克 味精 2克 ...查看完整版>>豉香川腊炒双脆(图)－国内菜系

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。