小炒黄牛肉（图）－国内菜系

主料：黄牛肉 200 克 辅料：小米辣椒 50 克（泡椒水 20 克）,芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。 调料：植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克,蒜籽 10 克,香

豆花牛肉 原 料：内脂豆腐一盒、牛肉、西兰花、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精、糖、花椒粉、淀粉、酱油、葱姜蒜。 特 色：超级下饭菜。 操 作： 1、把豆腐切成小块

图片1 主料：牛肉（腑肋）750克 辅料：鸡蛋100克，淀粉（玉米）100克 调料：花生油100克，料酒50克，盐20克，花椒5克，八角2克，桂皮10克，丁香10克，大葱

菜谱名称 原笼牛肉 所属菜系 川菜 制作材料 主料： 牛肉(肥瘦)600克 甘薯600克 调料： 蒸肉粉100克 香油3克 大葱40克 豆瓣酱15克 甜面酱15克 酱油15克 白砂糖1

【菜名】 香荽牛肉丝 【做法】 拌 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 牛肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 凉菜 原料 卤牛肉干250克，香菜丝100克，芹菜丝30克，葱白丝50克，干红椒丝2

·配料: 嫩豆腐3块，牛肉380克。 ·特色: 麻辣鲜香，增进食欲。 ·操作: 豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切