铁板香辣鱿鱼（图）－国内菜系

·原料: 鲜鱿鱼2只（约400克）。洋葱200克，香菜25克，尖青椒、尖红椒各10克。 植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精5克，美极鲜酱油10克，蚝油5克，料酒

铁板牛仔骨 原 料：牛仔骨、洋葱、香葱。 盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。 操 作： 1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。

原料 猪手1000克。 调料 八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，味精3克，姜、葱、蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克，鸡精5克，十三香3

铁板包菜 原 料：包菜1个、韭菜1小把、胡萝卜半个、盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克、色拉油适量。 操 作： 1、包

菜 名： 铁板羊肉串 主 料： 羊肉。 配 料： 姜、葱、酒、味精、盐、叉烧酱、干粉，马蹄片、洋葱片、青椒片。 做 法： 羊肉切片，用姜、葱、酒、味精、盐略腌，再调入叉烧酱，拍干粉，和马