玫瑰香肉－国内菜系

主料：猪肉(肥瘦)500克 调料：花生油50克,盐10克,白砂糖10克,花椒10克,香油10克,大葱10克,姜10克 特色： 色如玫瑰，香鲜味美。 做法： 1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子

用料 主料：洞庭湖莲藕1000克 配料：面粉15花生仁20克、芝麻20克、冬瓜糖20克、果仁20克、番茄酱30克 调料：玫瑰糖50克、白糖200克、植物油100

面粉100克、鸡蛋2个。干淀粉75克、熟菜油1000克(约耗100克)；蜜玫瑰8克、白糖175克。 1．将鸡蛋液、面粉与15克干淀粉和清水50克在碗中搅匀，

材料： 主料：猪腿肉500克 调料：盐5克，酱油5克，白砂糖10克，花椒10克，料酒25克，香油10克，大葱10克，姜10克 叉烧香肉的特色： 肉酥香，味鲜

原 料：去毛光鸡半只或一只（看吃的人数定好了、人多一只、人少半只）、姜一块（用刀拍扁）、葱一根。 卤汁调配（按半只鸡的分量）:生抽80毫升、老抽20毫升、玫瑰露酒30毫升、糖3大

原料 青虾1000克，珧柱20克，芦笋200克，马蹄、鸡蛋各100克，绿色粉皮500克，青椒丝、红椒丝、盐、味精、豉油皇、玫瑰花瓣、色拉油、鸡蛋各 做法 1、

【菜名】 玫瑰手撕鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄美观，玫瑰酒花芳香，肉质滑嫩味鲜，盛誉驰传中外。 【原料】 主料 雏母鸡1只(重约700～800克为宜)