土豆板栗炖牛肉－国内菜系

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新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒（我用的WHISKY）抓允。淹30分钟左右就好。用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。

原料鸡中翅，板栗，葱，姜，精盐，味精，料酒，高汤，冰糖，香油，花生油各适量。制作 1、将鸡中翅择洗净，剁成块；板栗去皮。 2、冰糖炒制成糖色。 3、锅内注油烧热，加入板栗

带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量 ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。

原料：

原料：土豆（黄皮）600克玉米笋（罐装）150克。牛奶300克。黄油20克。操作： 1.土豆洗净切成小块，入锅，倒入牛奶和黄油； 2.

原料：鸡、1000克、土豆（黄皮）、500克。香菜、15克。啤酒、50克、白砂糖、15克、盐、5克、酱油、15克、味精、2克、鸡精、2克、八角、5克、陈皮、3克、大

原料：长茄子3-4根、土豆3-4个、肉糜、炒熟的花生。盐、老抽、欣和酱油、淀粉一勺、白糖、蚝油。特色：东北菜。操作：1、将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟

原料：鸡750克土豆（黄皮）500克金针菇150克。酱油25克盐5克味精3克花椒4克大葱8克姜8克白砂糖20克八角3克植物油50克。操作：

菜系：浙江特色：味道浓郁、回味无穷原料：金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的）,土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉制作： 1、金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥）

配料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味精各适量。操作： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块

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