丝瓜虾米蛋汤－国内菜系

【原料】丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。 【制作过程】 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。 2、炒锅上

菜 名： 镶虾米鱼丸 主 料： 鱼泥料8两。 配 料： 草菇、虾米各0.5两。 做 法： 把鱼泥料捏成圆粒状（丸），虾米切畔，镶在鱼丸表面，蒸熟。再和制好草菇及

菜 名： 虾米西兰花 主 料： 西兰花400克，水发虾米150克 配 料： 姜汁5克，精盐3克，料酒5克，味精少许，麻油10克 做 法： 1、将西兰花改刀，用开

菜 名： 丝瓜 主 料： 丝瓜仁30克。 做 法： 煮鲢鱼食。 药用价值： 治乳少。 备 注： 脾胃虚寒、腹泻不宜服。

菜 名： 萝卜丝瓜藤汤 主 料： 白萝卜250克（切片），丝瓜藤60克。 做 法： 水煎取汤去渣，加适量白糖服。 药用价值： 主要治疗急性鼻炎风热型：鼻塞时轻时

菜 名： 丝瓜 主 料： 经霜丝瓜1条。 做 法： 将丝瓜切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。 药用价值： 治咽喉炎。 备 注： 脾胃虚寒、腹泻

菜 名： 丝瓜 主 料： 鲜丝瓜250克，猪瘦肉200克。 做 法： 丝瓜切块，猪瘦肉切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。 药用价值： 治内痔大便出血。

菜 名： 丝瓜 主 料： 鲜丝瓜液60毫升（3-6周岁量）。 做 法： 加适量蜂蜜口服，每日2次。 药用价值： 治百日咳。 备 注： 脾胃虚寒、腹泻不宜服

菜 名： 丝瓜 主 料： 生丝瓜100克。 做 法： 将生丝瓜煎汤服食，每日2次，连用3日。 药用价值： 预防麻疹。 备 注： 脾胃虚寒、腹泻不宜服。