土豆球－国内菜系

材料：中型土豆2个 香椿100克 大蒜半头 花椒粉适量 米醋适量 盐适量 熟油适量 也可以放辣椒油但是最好不放香油以免盖住香椿的味道 做法： 1、将土豆切成细丝，

原 料：农家鸡一只、土豆一个、啤酒一瓶、生抽和老抽、冰糖、干红辣椒、大葱、姜、花椒。 特 色：东北版。 操 作：一、准备工序： 1、剁好的鸡块同冷水一起入锅，

原 料：小土豆一袋、大鹅、油、白糖、葱姜段、几个干红辣椒、老抽、适量盐。 特 色：哈尔滨流行压锅菜--土豆软烂，鹅肉醇香，尤其那个鹅掌，香死了。 操 作： 1

·原 料： 土豆500克，鲳鱼一条（约500克）,胡萝卜末25克，生芹菜末25克，洋葱末15克。 花生油50克，料酒5克，精盐5克，姜末3克，胡椒粉少许。

原 料：肥肠、米粉、水、郫县豆瓣、料酒、白糖、生抽、花椒粉、精盐、味精、姜米、香葱、醋、土豆。 操 作： 1、将肥肠用醋清洗干净，沥干水分备用；将土豆切成块备用。

原 料：芸豆（四季豆）、小土豆、芝麻、红辣椒。 花椒粒、蒜末、盐、鸡精。 特 色：川菜。 操 作： 1、芸豆洗净滤干切成长段，用盐腌一个小时。再用油炸

材料： 主料：猪肉（瘦）300克，土豆（黄皮）400克 调料：料酒15克，酱油40克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，大葱20克，姜15克，八角2克，桂皮2克，淀粉（豌豆）

主料：土豆（黄皮）100克，菜花100克 辅料：稻米20克，牛奶100克 调料：黄油10克 做法： 1.把土豆、菜花洗净切成块，大米洗净。 2.在锅内