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01.蒜泥香椿土豆丝－国内菜系
材料：中型土豆2个 香椿100克 大蒜半头 花椒粉适量 米醋适量 盐适量 熟油适量 也可以放辣椒油但是最好不放香油以免盖住香椿的味道 做法： 1、将土豆切成细丝，或者用刨丝器泡成细丝 2、锅放清水烧...查看完整版>>蒜泥香椿土豆丝－国内菜系02.啤酒鸡烧土豆－国内菜系
原 料：农家鸡一只、土豆一个、啤酒一瓶、生抽和老抽、冰糖、干红辣椒、大葱、姜、花椒。 特 色：东北版。 操 作：一、准备工序： 1、剁好的鸡块同冷水一起入锅，中火烧开。 2、3、用勺子舀出...查看完整版>>啤酒鸡烧土豆－国内菜系03.压锅大鹅炖土豆－国内菜系
原 料：小土豆一袋、大鹅、油、白糖、葱姜段、几个干红辣椒、老抽、适量盐。 特 色：哈尔滨流行压锅菜--土豆软烂，鹅肉醇香，尤其那个鹅掌，香死了。 操 作： 1、小土豆一袋，我选了半斤炖大鹅。...查看完整版>>压锅大鹅炖土豆－国内菜系04.鱼肉土豆－国内菜系
·原 料： 土豆500克，鲳鱼一条（约500克）,胡萝卜末25克，生芹菜末25克，洋葱末15克。 花生油50克，料酒5克，精盐5克，姜末3克，胡椒粉少许。 ·特 色： 味鲜色美，有西餐中吃的特色。...查看完整版>>鱼肉土豆－国内菜系05.土豆蒸肥肠－国内菜系
原 料：肥肠、米粉、水、郫县豆瓣、料酒、白糖、生抽、花椒粉、精盐、味精、姜米、香葱、醋、土豆。 操 作： 1、将肥肠用醋清洗干净，沥干水分备用；将土豆切成块备用。 2、用米粉、水、郫县豆瓣、...查看完整版>>土豆蒸肥肠－国内菜系06.干煸芸豆小土豆－国内菜系
原 料：芸豆（四季豆）、小土豆、芝麻、红辣椒。 花椒粒、蒜末、盐、鸡精。 特 色：川菜。 操 作： 1、芸豆洗净滤干切成长段，用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱。 2、小土豆不去皮，洗...查看完整版>>干煸芸豆小土豆－国内菜系07.辣炒土豆丝（图）－国内菜系
【菜名】 辣炒土豆丝 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 根茎 【味型】 香辣 【成菜】 热菜 原料土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。做法1、将土豆去皮切成粗...查看完整版>>辣炒土豆丝（图）－国内菜系08.肉烧土豆－国内菜系
材料： 主料：猪肉（瘦）300克，土豆（黄皮）400克 调料：料酒15克，酱油40克，白砂糖10克，盐3克，味精2克，大葱20克，姜15克，八角2克，桂皮2克，淀粉（豌豆）5克，大豆油65克 肉烧土豆的特色： ...查看完整版>>肉烧土豆－国内菜系09.菜花土豆汤－国内菜系
主料：土豆（黄皮）100克，菜花100克 辅料：稻米20克，牛奶100克 调料：黄油10克 做法： 1.把土豆、菜花洗净切成块，大米洗净。 2.在锅内加水300克，放入土豆、菜花块加盖文火煮沸，滤汤待用。...查看完整版>>菜花土豆汤－国内菜系10.土豆丝炒韭菜（图）－国内菜系
菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：干炒 一、准备材料 主料：土豆 350克 辅料：韭菜 100克 调料：料酒 10克 盐 4克 味精 2克 姜 10克 花椒 1克 植物油 30克 各适量 二、制作方法 1. 将土豆洗...查看完整版>>土豆丝炒韭菜（图）－国内菜系

 

 

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