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01.熏五香兔肉－国内菜系
工艺：熏 口味：五香味 主料：兔肉(500克) 调料：丁香(1克) 茴香籽[小茴香籽](1克) 盐(5克) 草果(1克) 酱油(10克) 小葱(5克) 花椒(5克) 姜(5克) 八角(5克) 白砂糖(6克) 桂皮(5克) 类别：江西菜 营养不良调...查看完整版>>熏五香兔肉－国内菜系02.拌五香兔肉－国内菜系
≮美食原料≯去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。≮美食做法≯1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，...查看完整版>>拌五香兔肉－国内菜系03.葱爆兔肉－国内菜系
配料：生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。 特色：色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，葱油香味扑鼻。操作：将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘...查看完整版>>葱爆兔肉－国内菜系04.兔肉1－国内菜系
菜 名：兔肉主 料：百合40克，田七15克，兔肉250克，适量盐。做 法：将田七打碎，兔肉切丝，与百合一起放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。有清热解、滋阴养胃功效。药...查看完整版>>兔肉1－国内菜系05.虎皮兔肉－国内菜系
原 料：净兔肉200克，水发香菇25克，水发玉兰片25克，鸡蛋4个。料酒15克，精盐1.5克，玉米粉30克，面粉少许，葱25克，姜25克，花生油500克（约耗60克）,清汤350克，酱油5克。 操 作： 1.将清水注入锅...查看完整版>>虎皮兔肉－国内菜系06.兔肉－国内菜系
菜 名：兔肉主 料：兔1只。做 法：将兔去皮爪内脏，洗净煮汤，口渴时服用。药用价值：治消渴羸瘦。备 注：脾胃虚寒者不宜多服。...查看完整版>>兔肉－国内菜系07.兔肉2－国内菜系
菜 名：兔肉主 料：兔1只，山药500克去皮，胡萝卜150克去皮，葱头150克去皮，红葡萄酒75克，鸡清汤、盐、胡椒粉适量。做 法：将兔宰杀后，剥皮去内脏，剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味。将去皮后的...查看完整版>>兔肉2－国内菜系08.兔肉3－国内菜系
菜 名：兔肉主 料：兔肉200克，淮山50克，枸杞25克，党参25克，黄芪25克，大枣10枚。做 法：同煮汤食用。每日1次。药用价值：治脾虚气弱、头晕心悸。备 注：脾胃虚寒者不宜多服。...查看完整版>>兔肉3－国内菜系09.兔肉4－国内菜系
菜 名：兔肉主 料：兔肉500克，红枣25枚，适量油盐。做 法：将兔肉与红枣同煮汤，加适量油盐调味食用。不补中益气、滋阴养血作用。药用价值：治病后体弱。备 注：脾胃虚寒者不宜多服。...查看完整版>>兔肉4－国内菜系10.五香鸡肉卷－国内菜系
主料：鸡胸肉（或鸡腿肉） 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉（带肥肉） 1/2斤 荸荠（切碎） 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少许 盐 1/2小匙 肉桂粉（或五香粉） 1小匙 太白粉 2大匙 做法...查看完整版>>五香鸡肉卷－国内菜系

 

 

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