熏五香兔肉－国内菜系

工艺：熏 口味：五香味 主料：兔肉(500克) 调料：丁香(1克) 茴香籽(1克) 盐(5克) 草果(1克) 酱油(10克) 小葱(5克) 花椒(5克) 姜(5克) 八角(5克) 白砂

≮美食原料≯ 去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。 ≮美食做法≯ 1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。 2、将菠菜洗净，切

原 料：净兔肉200克，水发香菇25克，水发玉兰片25克，鸡蛋4个。料酒15克，精盐1.5克，玉米粉30克，面粉少许，葱25克，姜25克，花生油500克（约耗60克）,清汤350克，酱油

菜 名： 兔肉 主 料： 兔1只。 做 法： 将兔去皮爪内脏，洗净煮汤，口渴时服用。 药用价值： 治消渴羸瘦。 备 注： 脾胃虚寒者不宜多服。

菜 名： 兔肉 主 料： 兔1只，山药500克去皮，胡萝卜150克去皮，葱头150克去皮，红葡萄酒75克，鸡清汤、盐、胡椒粉适量。 做 法： 将兔宰杀后，剥皮去内

菜 名： 兔肉 主 料： 兔肉500克，红枣25枚，适量油盐。 做 法： 将兔肉与红枣同煮汤，加适量油盐调味食用。不补中益气、滋阴养血作用。 药用价值： 治病后

配料： 生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。 特色： 色泽

菜 名： 兔肉 主 料： 百合40克，田七15克，兔肉250克，适量盐。 做 法： 将田七打碎，兔肉切丝，与百合一起放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，

菜 名： 兔肉 主 料： 兔肉200克，淮山50克，枸杞25克，党参25克，黄芪25克，大枣10枚。 做 法： 同煮汤食用。每日1次。 药用价值： 治脾虚气弱、

主料：鸡胸肉（或鸡腿肉） 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉（带肥肉） 1/2斤 荸荠（切碎） 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少许 盐 1/2小匙