怪味玉兔肉－国内菜系

工艺：拌 口味：怪味 主料：兔肉（野）(2000克) 辅料：鸡骨架(500克) 猪胫骨(1000克) 花生仁（生）(100克) 芝麻(10克) 调料：味精(2克) 酱油(150克

【菜名】 怪味白肉 【所属菜系】 川菜 【特点】 肉咸甜麻辣香俱全，味道特别鲜美。 【原料】 主料 猪肥瘦肉1公斤调料 芝麻酱、白糖、葱、香菜各25克，甜面酱

≮美食原料≯ 煮熟兔肉150克，葱白50克，酱油25克，醋10克，糖5克，味精1克，香油10克，芝麻酱10克，辣椒油5克，花椒粉1克，熟芝麻适量。 ≮美食做法≯ 1、将煮

菜 名： 怪味拌肚尖 主 料： 猪肚1个，胡椒粉1/2茶匙，洋葱半个，青瓜1条，樱桃1粒，芫荽少许。 配 料： 调味料：芥末、白酒各1汤匙，醋、麻油、盐各1茶匙。

【特点】: 造型美观,鲜咸爽口. 【原料】 猪通脊内200克,鹌鹑蛋10个,绿柿椒,胡萝卜,香菇各20克,油菜叶10片,盐3克,料酒8克,姜汁5克,味精5克

怪味鸡 【原料】 仔公鸡一只（约1500克）。 脆花生仁25克、郸县豆瓣15克、糟蛋黄15克。酱油20克、醋15克、辣椒油10克、花椒粉3克。白糖40克。芝麻酱10克、味

菜 名： 怪味茄子肉片 主 料： 猪肉、茄子各10两（约400克），卷心生菜1/2个，番茄2个，青瓜1个，沙律油适量。 配 料： 怪味汁料：生抽1/2杯，醋4汤匙