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01.锦卵的做法 日本新年料理－西餐菜谱
材料： 鸡蛋 12个 海苔粉 适量 A: 砂糖 4大勺 盐 少许 B: 砂糖 2大勺 盐 少许 做法： 1、把鸡蛋煮熟至偏硬，把蛋清和蛋黄分开。 2、把蛋清放在搅拌器中，打碎后放入...查看完整版>>锦卵的做法 日本新年料理－西餐菜谱02.[日本料理]味噌汤－西餐菜谱
【原料】 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧...查看完整版>>[日本料理]味噌汤－西餐菜谱03.日本料理怎么吃[图]－西餐菜谱
【鱼生】 鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温...查看完整版>>日本料理怎么吃[图]－西餐菜谱04.日本料理之日式凉面－西餐菜谱
≮美食原料≯日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许。≮美食做法≯1、先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。 2、清水滚后放下面干。面再...查看完整版>>日本料理之日式凉面－西餐菜谱05.日本料理菜谱－西餐菜谱
铁板烧 即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜，制作之前不经过腌制，只...查看完整版>>日本料理菜谱－西餐菜谱06.黄油饭(日式特色快手料理菜谱)(图)－西餐菜谱
原料：大米1杯 清水1.5杯 有盐黄油1小块 日式海鲜酱油少许 做法： 1.盛取大米1杯，清水1.5杯 2.将大米用水淘洗1-2遍后 3.加入事先备好的1.5杯清水，按煮饭键 4.将煮好的白饭盛出 5.取一块黄...查看完整版>>黄油饭(日式特色快手料理菜谱)(图)－西餐菜谱07.日式料理腊肠寿司(图)－西餐菜谱
原料：米饭（3杯米） 配料：紫菜1包，腊肠3根，芹菜白2根，鸡蛋3个，酸黄瓜2条，腌白萝卜1条，寿司醋5大匙，芝麻3大匙，寿司帘1张 做法： 1.米饭趁热，拌上寿司醋和紫菜、芝麻，稍微放凉； 2.黄...查看完整版>>日式料理腊肠寿司(图)－西餐菜谱08.盐烧鲑鱼的做法(图)－西餐菜谱
盐烧鲑鱼 材料： 盐鲑鱼身 2切 土豆 2个 盐 少许 胡椒 少许 醋 2小量勺 油 1小量勺 蛋黄酱 3-4大量勺 黄芥末酱 少许 水芹叶 少许 ...查看完整版>>盐烧鲑鱼的做法(图)－西餐菜谱09.咖喱排骨的做法－西餐菜谱
原料： 排骨500克、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1根。 调味料： 姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、咖喱粉15克左右（咖喱块亦可）、盐适量 做法： 1、将排骨切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土...查看完整版>>咖喱排骨的做法－西餐菜谱10.韩国料理-粳米松糕－西餐菜谱
美食材料 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 美食做法(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小...查看完整版>>韩国料理-粳米松糕－西餐菜谱

 

 

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