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01.日式美味什锦豆渣－西餐菜谱
豆渣也就是豆腐渣，日语被称为おから或卯の花，虽说是废物，但是营养价值很高，日本料理中也经常用到，用豆渣做肉饼或炸物。还有高知县和石川县用豆渣和鲷鱼做的蒸制食品等美味的豆渣料理。 材料： 豆...查看完整版>>日式美味什锦豆渣－西餐菜谱02.日式清蒸什锦蔬菜－西餐菜谱
材料：自己喜欢的蔬菜和少许肉类（肉类最好是鸡肉，鱼肉等脂肪少的，我这次使用的是鱼肉肠，当然不使用肉类也完全可以哦） 蔬菜我使用的是南瓜，嫩玉米，长山药，秋葵。 步骤： 1 将各种蔬菜和肉类...查看完整版>>日式清蒸什锦蔬菜－西餐菜谱03.什锦天麸罗（图）－西餐菜谱
天麸罗是16世纪时从葡萄牙传入日本，经过长时间的演化，发扬光大成今日典型的日本料理。 分量：2人 预备时间： 制作时间： 预先准备 天汁：木鱼水36毫升，味（酉林）9毫升，浓口酱油9毫升。...查看完整版>>什锦天麸罗（图）－西餐菜谱04.什锦味噌锅（图）－西餐菜谱
菜谱名称 什锦味噌锅 美食简介 味噌是由发酵过的大豆制成，呈褐色糊状，它是一种日式调味料，也被用作为汤底。什锦味噌锅的汤底就是用鸡汤和味噌调成，然后加入鲜鱿、猪肉丸和鲜虾等多种食材，煮成...查看完整版>>什锦味噌锅（图）－西餐菜谱05.什锦腊鸡炒饭－西餐菜谱
主料：大米 辅料：腊鸡、红萝卜、胡萝卜、卷心菜 调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮） 制作：1、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。 2、将红萝卜去皮洗...查看完整版>>什锦腊鸡炒饭－西餐菜谱06.什锦空心粉－西餐菜谱
特色： 口感滑爽，入口不腻原料： 空心粉，胡萝卜,水发香菇,洋葱,精盐,清汤,味精,绍酒,麻油制作： 将空心粉投入热水锅中，用小火煮秀捞出，沥净水分，拌上麻油，将胡萝卜，洋葱，香菇分别切成丝，炒锅...查看完整版>>什锦空心粉－西餐菜谱07.什锦鸡肉焗饭(图)－西餐菜谱
什锦鸡肉焗饭 原料： 鸡胸肉、玉米、碗豆、红椒、土豆。 调料： 盐、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、马苏里拉芝士。 做法： 1、鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌。 2、...查看完整版>>什锦鸡肉焗饭(图)－西餐菜谱08.什锦肉肠开拿批(图)－西餐菜谱
什锦肉肠开拿批 材料 帕尔玛火腿、冷切肠、意大利香肠、烤牛肉、鸡蛋、黑鱼子酱、吐司面包、各式水果、黄油 材料 （1）帕尔玛火腿、冷切肠、意大利香肠、烤牛肉均创成薄片；鸡蛋煮熟，横切成片。 ...查看完整版>>什锦肉肠开拿批(图)－西餐菜谱09.巴伐利亚什锦香肠盘－西餐菜谱
原料：小牛肉香肠，猪肉蜗牛肠，芝士肠，法兰克福肠，慕尼黑肠，德式酸菜，土豆泥。制法：小牛肉香肠、猪肉蜗牛肠、芝士肠、法兰克福肠、慕尼黑肠分别煮熟；用煎盘将小牛肠、纽伦堡香肠和小牛肠煎熟上色；将加工...查看完整版>>巴伐利亚什锦香肠盘－西餐菜谱10.越式什锦炒檬(图）－西餐菜谱
清清淡淡，平平无奇，然而食味用料，却是十分地道。扎肉更是越南土产，肉质爽滑而有弹性，淡中有肉味，脂肪成分比较少，味道更见清新可口。分量：1～2人预备时间：30分钟烹调时间：15分钟材料越南于檬粉100克，...查看完整版>>越式什锦炒檬(图）－西餐菜谱

 

 

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