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01.日式鲷鱼茶渍饭－西餐菜谱
日式茶渍饭（お茶渍け）,其实简单地说就是茶泡饭，一般用以煎茶、番茶冲泡，夏天时候，会用冷麦茶等冲泡，近年来，也会？·牡蛎拌饭 补钙补锌绝佳饭·竹筴鱼的炸煮 日本鱼料理·芋头的煮物...查看完整版>>日式鲷鱼茶渍饭－西餐菜谱02.日式茶渍烧饭团－西餐菜谱
材料： 米饭4小碗、梅肉适量、紫苏8枚、海苔3*3CM4枚、高汤适量。 日式茶渍烧饭团烧汁： 酱油2:1酒 日式茶渍烧饭团做法： 1、米饭和梅肉混合后，用手握成三角型，可以做4个。 2、紫苏的内...查看完整版>>日式茶渍烧饭团－西餐菜谱03.牛蒡烧鲷鱼(图)－西餐菜谱
牛蒡烧鲷鱼 在日本，鲷鱼比较常见的做法大致是：sashimi,碳烤，和这种用牛蒡一起烧的做法，主要是利用牛蒡特殊的香味来增加鱼肉的鲜甜。 做法： 鲷鱼处理干净后，用开水轻轻从头到尾浇一遍，目的是去腥...查看完整版>>牛蒡烧鲷鱼(图)－西餐菜谱04.鲷鱼烧（图）－西餐菜谱
低筋面粉 150公克 细砂糖 40公克 蛋 1个 发粉 2/3大匙 牛奶 180㏄ 红豆馅 250公克 制作：(1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2 、3次。 (2)将蛋加入细砂糖打发後，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。 (3)续分次加入作法(...查看完整版>>鲷鱼烧（图）－西餐菜谱05.甜酸鲷鱼沙拉（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 鲷鱼 50公克 芦笋 20公克 红萝蔔 20公克 小蕃茄 2颗 A.太白粉 1/2小匙 蛋白 1/3小匙 B.柠檬汁 1小匙 糖 1/2小匙 素蚝油膏 10cc 蒜末 1小匙 香油 适量 [制作流程] 1. 鲷鱼洗净切片，以调味料A拌匀后...查看完整版>>甜酸鲷鱼沙拉（图）－西餐菜谱06.鲷鱼沙拉－西餐菜谱
材料：生鱼片用的鲷及白身鱼200克 药草调味汁适量芹菜半支胡萝卜4-5个 橄榄油、盐、胡椒各少许作法：1、将鲷切成薄片，平放并排在盘上。撒上盐和胡椒，并在上面淋上橄榄没，放在冰箱淹渍只少3...查看完整版>>鲷鱼沙拉－西餐菜谱07.梅子茶渍饭(图)－西餐菜谱
梅子茶渍饭 原料： 白饭、烧开的热茶、梅子、海苔、鲣鱼粉、青芥末。 做法： 1、把梅子切片、海苔剪成丝、青菜切丝； 2、用筷子将白饭打散，盛入碗中； 3、铺上一层海苔丝； 4、再铺上一些...查看完整版>>梅子茶渍饭(图)－西餐菜谱08.日式凉拌莲藕(图)－西餐菜谱
日式凉拌莲藕 【准备材料】甜醋汁：白醋50毫升、糖2小匙、盐4分之一小匙 （将材料混合即为甜醋汁） 莲藕100克 白醋少许 【方法】 1洗净切片； 2放进滚水中， 3烹入少许醋； 4汆烫后沥干水...查看完整版>>日式凉拌莲藕(图)－西餐菜谱09.日式鸡蛋盖饭－西餐菜谱
材料： 米饭：适量 鸡蛋：4个 葱：半根 鱼肉肠：适量 调味料： 日本高汤：2量杯 酱油：5大量勺 砂糖：3大量勺 酒：1大量勺 做法： 1、葱切斜段，锅中放入调味料稍微煮一下...查看完整版>>日式鸡蛋盖饭－西餐菜谱10.黄油饭(日式特色快手料理菜谱)(图)－西餐菜谱
原料：大米1杯 清水1.5杯 有盐黄油1小块 日式海鲜酱油少许 做法： 1.盛取大米1杯，清水1.5杯 2.将大米用水淘洗1-2遍后 3.加入事先备好的1.5杯清水，按煮饭键 4.将煮好的白饭盛出 5.取一块黄...查看完整版>>黄油饭(日式特色快手料理菜谱)(图)－西餐菜谱

 

 

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