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01.金煎味噌银鳕鱼的做法－西餐菜谱
原料 银鳕鱼肉200克，花叶生菜3片，金针菇10克，葱丝10克，红椒丝5克，圣女果1个。 调料 盐2.5克，日本味噌5克，味精2.5克，鸡蛋半个，生粉5克，日本烧汁60克，色拉油50克。 制法 1、银鳕鱼宰...查看完整版>>金煎味噌银鳕鱼的做法－西餐菜谱02.香煎银鳕鱼－西餐菜谱
银鳕鱼好吃，制作起来也非常容易。 关键是要买到好的食材。很多超市里的银鳕鱼质量不好，一煎就碎。所以，还是需要到新源里等老牌卖高档海鲜的铺位去购买货真价实的原材料。 原料： 银鳕鱼1块、盐1...查看完整版>>香煎银鳕鱼－西餐菜谱03.阿拉斯加鳕鱼卷(图)－西餐菜谱
阿拉斯加鳕鱼卷 原料 阿拉斯加狭鳕鱼肉200克，新鲜净墨鱼肉100克，日本海苔片3张，鸡蛋5只，胡萝卜5克。 调料 盐15克，鸡粉15克，花雕酒10克，葱姜汁10克，蒜蓉辣椒酱10克，草莓酱10克，生粉20克...查看完整版>>阿拉斯加鳕鱼卷(图)－西餐菜谱04.阿拉斯加鳕鱼柳（图）－西餐菜谱
特点： 阿拉斯加深海鳕鱼,好味健康 原料： 深海鳕鱼 制作： 先将鳕鱼切成块状,然后用调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上,放入锅内炸至色泽金黄即可。 ...查看完整版>>阿拉斯加鳕鱼柳（图）－西餐菜谱05.车厘子鳕鱼卷－西餐菜谱
主料：带子8-10只，鳕鱼柳4-6件，车厘子1粒（切碎）辅料：番芫荽茸1汤匙，青椒1/2只（切环状），牛油少许调料/腌料：白酒1/4杯，牛油30克，面粉2汤匙，忌廉鸡汤1罐，白酒1-2汤匙，黑椒碎、虾夷葱茸各...查看完整版>>车厘子鳕鱼卷－西餐菜谱06.汁烧银鳕鱼－西餐菜谱
原料：银鳕鱼100克、烤汁50克（浓口酱油、味啉、清酒）、香菇50克、柠檬10克、西香菜5克 制作：1． 鳕鱼切成片状，放入烤箱。2． 烤至八成熟，涮上靠汁，烤熟。3． 装盘时下垫番茄片，上放柠檬角，西香菜以作...查看完整版>>汁烧银鳕鱼－西餐菜谱07.番茄鳕鱼浓汤(图)－西餐菜谱
番茄鳕鱼浓汤 原料：鳕鱼200克（去骨后）、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克。 1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮； 2、去骨，切成正方小块； 3、置于碗中，加...查看完整版>>番茄鳕鱼浓汤(图)－西餐菜谱08.鳕鱼烧醋胶(图)－西餐菜谱
图片1 原料： 鳕鱼 130克 蛋白 20克 白芝麻 1克 芝士饼干 5克 水晶菜 6克 牛奶 10克 调料： 柱候酱 5克 海鲜酱 5克 花生酱 3克 美极酱油 2克 沙司 2克 糖、盐、生粉 少许 做法： 1.鳕鱼洗净改刀，拿...查看完整版>>鳕鱼烧醋胶(图)－西餐菜谱09.煎银鳕鱼柳配红椒汁（图）－西餐菜谱
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油制作(1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去籽切成丝。(2)取...查看完整版>>煎银鳕鱼柳配红椒汁（图）－西餐菜谱10.鳕鱼昆布杂炊－西餐菜谱
有着浓厚鳕鱼鲜味的杂炊，特别适合天冷的时候。鳕鱼与昆布是日本人自古以来经常搭配在一起食用的食材，薯蓣昆布（とろろ昆布）是经过加工后的昆布，入口即溶，食物纤维量是牛蒡的4.6倍，钙是海苔的4.9倍。经...查看完整版>>鳕鱼昆布杂炊－西餐菜谱

 

 

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