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01.鸭胸寿司（图）－西餐菜谱
原料寿司饭250克，熟鸭胸1个，香葱1根，芥末、寿司姜各少许。 做法1、香葱切末；把熟鸭胸切成适当大小的片，放入微波炉内烤至香脆，取出备用。2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团，放上一点芥末...查看完整版>>鸭胸寿司（图）－西餐菜谱02.烟熏鸭胸色拉（图）－西餐菜谱
材料烟熏鸭胸、混合生菜、蘑菇片、番茄花、小红萝卜、橙肉、橙汁、甜橙酒、油醋汁、混合香料制作(1)烟熏鸭胸斜刀批成片，整齐地叠排放在盆的一侧。(2)盆的另一侧放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉，番茄花放在旁边，淋...查看完整版>>烟熏鸭胸色拉（图）－西餐菜谱03.泰-法式红咖喱鸭胸浓汤（图）－西餐菜谱
原料： 鸭胸肉一块；番茄一个；椰奶或牛奶半杯；泰式红咖喱酱，橄榄油，红葡萄酒 做法： 1. 锅中放少许橄榄油加热，皮面朝下放入整块鸭胸肉小火慢煎； 2. 待鸭皮一面煎至金黄后翻转续煎，至熟； ...查看完整版>>泰-法式红咖喱鸭胸浓汤（图）－西餐菜谱04.培根四季豆握寿司－西餐菜谱
材料： 四季豆6支， 培根肉2片， 寿司饭适量， 黑胡椒粒少许 做法： 1.四季豆洗净、汆烫后泡入冷水中备用。 2.热锅后加入适量的沙拉油，将培根肉煎至变色有香味后，起锅放置备用。 3....查看完整版>>培根四季豆握寿司－西餐菜谱05.冰淇淋寿司－西餐菜谱
豆皮(寿司皮) 适量 香草冰淇淋 适量 制作：将寿司皮的水份沥干，再用手轻轻将寿司皮拉开成三角袋形状，用小汤匙将香草冰淇淋盛入，每做一个立即放入冷冻继续冰冻，依序做好放入冷冻库冰冻，食用前再取出排盘。...查看完整版>>冰淇淋寿司－西餐菜谱06.鲑鱼卵寿司（图）－西餐菜谱
鲑鱼卵12公克、对切海苔4张、寿司饭12公克。小黄瓜丝少许、广东A菜1叶、绿芥末少许。 制作：1、将鲑鱼卵.寿司饭.广东A菜.小黄瓜丝分成4份，备用。2、将海苔置于手掌上，放入一片广东A菜、寿司饭，抹些绿芥末，...查看完整版>>鲑鱼卵寿司（图）－西餐菜谱07.五色寿司饭－西餐菜谱
·配料: 米饭、甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子。－ ·操作: 看起来好漂亮，做起来很简单——蒸熟的米饭倒入白醋...查看完整版>>五色寿司饭－西餐菜谱08.寿司－西餐菜谱
[原料/调料] 寿司米 3杯 白醋 3杯 细白糖 1杯 甜豆腐皮 10张 海苔片 2张 小黄瓜 2条 蛋 3个 草虾 6条 鱼卵 4大匙 蟹肉 6条 芥茉 酌量 沙拉 少许 黑、白芝麻 各少许 [制作流程] (1)寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉...查看完整版>>寿司－西餐菜谱09.厚蛋烧握寿司－西餐菜谱
[原料/调料] 厚蛋烧(1.5公分宽) 2片 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。 2.取适量寿司饭整形成小椭圆形，将捏好的饭放到厚蛋烧上，再稍微整形，圈上海苔即可。 ＊贴海苔时，较平滑光...查看完整版>>厚蛋烧握寿司－西餐菜谱10.寿司姜－西餐菜谱
[原料/调料] 嫩姜 100公克 水 100cc 醋 100cc 砂糖 45公克 盐 少许 [制作流程] 1.将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化，调匀成甘醋汁，放凉备用。 2.将嫩姜洗净、切片，放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味，然后用纱布...查看完整版>>寿司姜－西餐菜谱

 

 

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