鳗鱼手卷（图）－西餐菜谱

原料 寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。 制作 1、切1／2宽的海苔，取少许寿司饭铺在切好的海苔的一角。将熟鳗鱼放入微波炉内烤至香脆，取出切成1厘米厚、5厘米长的条备用。 2、将紫苏

图片1 原料 寿司饭300克，紫苏叶、新鲜鱼条、蛋黄酱、寿司纸（海苔）各适量。 制作 1、将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用，切2/3寿司纸待用，

日式烤鳗鱼 原料： 鳗鱼一条（选瘦一点的）、酱油、老酒、生姜、糖、胡椒粉、大蒜。 做法： 1、将鳗鱼洗净，沿着骨头将肉剔出，不要剔断（我可能描述的不是很好，具体

主料：整只加拿大龙虾。 配料：日本顶级细幼海苔、鲑鱼籽、木鱼花、苦菊、青柠檬、土豆泥。 调料：日本绿芥末、日本万字酱油、黄油、细盐。 香草：鼠尾草、迷迭香。

鳗鱼，学名叫鳗鲡，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷

原料 鳗鱼肉120g、圆葱30g、酸黄瓜角1个、煮胡萝卜条15g、炸土豆20g。 调料 盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、白醋1g。 制法 将鳗鱼肉洗净，切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备