上汤醋浸莼菜莲藕（图）－西餐菜谱

高级日本料理以清淡雅致为特色，这道菜利用滑嫩的莼菜搭配爽脆清甜的莲藕片，两者独特的外型，并调以吸酢作为春天的特色醒胃头盘，是素食者之首选。 分量：1人 预备时间：15分钟 制作时间：10分钟

日式凉拌莲藕 【准备材料】甜醋汁：白醋50毫升、糖2小匙、盐4分之一小匙 （将材料混合即为甜醋汁） 莲藕100克 白醋少许 【方法】 1洗净切片

主料：莼菜 辅料：火腿、熟鸡肉 调料：香油、盐、鸡精 做法： 1、 将火腿、熟鸡肉切成丝； 2、 坐锅点火，放入清水，水开后倒入莼菜，待颜色变成翠绿色捞出沥干水

主料：莼菜 辅料：豆腐、番茄、香菜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、香葱 烹制方法： 1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块

莲藕焖猪手 秋季天气渐渐转凉，空气也变得干燥，这时节多吃些鲜藕、猪手，既滋补又养颜，煮上一锅和家里人一起吃，从舌尖美到心里哦！ 材料：莲藕500g 猪手1个 姜5-8大

寿喜烧锅 原 料：肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。 黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。 特 色：寿喜烧是非常有名的日本料理。据说口味也分关东和关西。加