墨西哥辣味鸡腿－西餐菜谱

【材 料】 棒棒腿 2支 【调味料】 墨西哥辣椒粉 1/4茶匙 面粉 2大匙 水 10cc 糖 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙

原料： 特选羊肋排、意大利通心粉、青芦 配料：辣椒酱、辣椒粉、红糖粉、红酒醋、西红柿酱、盐、清水、橄榄油、橄榄油、红酒 制作：将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天滚水煮熟尖管通心粉，待凉

原料： 金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日 式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒 碎1克。 做法： 1、用卡真料将金枪鱼两面涂好

義大利麵 200公克 雞胸肉 1副 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個 紅辣椒 1~2條 巴西利 10公克 高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60克 奶油 50公克 鹽及胡椒粉 各少

【材料】 法国Baguette面包--半条．软牛油butter--适量．德国白肠--1根．碎洋葱丁--2汤匙．辣椒粉--适量．芥茉酱--1汤匙 1.将面包对剖但不要切断

·配料: 特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙－ ·操作: (1)将材料均

原料：西红柿250克，青辣椒50克，植物油35克，绿橄榄6个，薄荷、大蒜、精盐、胡椒粉少许。 此菜特点：此沙司可用计司布丁、炒鸡蛋、玉米饼。 烹饪方法：把大蒜去皮切末，洋葱和西红柿去皮切碎，绿橄

配料： 鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高汤4大匙 操作： 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟