加州核桃田园色拉(图)－西餐菜谱

加州核桃田园色拉 原料：生菜 一棵 紫甘蓝 1/4棵 胡萝卜 一根 黄瓜 一根 圣女果 四五个 皇冠梨 一个 黄桃 一个 加州核桃 一小包 调料：色拉酱 准

材料 土豆、烟肉、酸黄瓜、洋葱、混合生菜、樱桃番茄（又名"圣女果"）、芥末、牛肉清汤、德国黑醋、橄榄油、盐、胡椒 制作 （1）土豆煮至酥而不

材料 红菜头、混合生菜、橙肉、洋葱、菲打芝士、德国油醋汁 制作 （1）红菜头煮熟，去皮，切成厚片；洋葱切成丝；菲打芝士切成小块。 （2）红菜头

鸡蛋黄瓜色拉 原料：黄瓜、鸡蛋。 调料：色拉酱、盐、黑胡椒。 事先准备： 1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。 2、黄瓜切成段。

牛油果海鲜色拉 材料 草虾、鲜贝、青口贝、目鱼卷、牛油果、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒 制作 （1）草虾、鲜贝、青口贝、目鱼卷用开水

原料：扇贝、胡椒、柠檬汁、麻油、柠檬草、青柠叶、红辣椒、红洋葱及糖、日式酱油、泰国鱼露酱。 制法：1、扇贝经过盐、胡椒、柠檬汁、麻油腌制后进行煎烤。 2、将切碎的柠檬草、青柠叶、红

材料 烟熏鸭胸、混合生菜、蘑菇片、番茄花、小红萝卜、橙肉、橙汁、甜橙酒、油醋汁、混合香料 制作 (1)烟熏鸭胸斜刀批成片，整齐地叠排放在盆的一侧。 (2)盆的另一侧放上生菜，撒上蘑菇片和橙肉，

材料 新鲜牛柳、混合生菜、混合香料、黑胡椒碎、水瓜柳、柠檬肉、罗勒叶、巴美臣芝士片、油醋汁、盐 制作 1、牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍后，用保鲜膜卷起，放入

材料 桂鱼肉、球生菜、洋葱丝、胡萝卜丝、柠檬汁、白酒、盐、胡椒 制作 1、桂鱼肉去皮，斜批成薄片，加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。 2、将腌好的桂鱼片放