木耳泥沙的清洗

黑木耳易黏上木渣和泥沙,可用盐水洗,轻轻揉匀,等到水变浑浊之后,就可以用清水掏洗.

将木耳放在盐水里浸泡1小时左右,然后用手抓洗,再用冷水洗几次,即可清除沙子.木耳用米汤浸泡后容易洗净,且味道鲜美.

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