竹生干贝原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法 营养_美丽顾问

竹生干贝 原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。 做法： 1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。 2.炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。 厨师点

椰皇豆浆乳酪 原料：豆浆、蛋清、豆腐。 做法： 1.将豆腐捣碎、 2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。 厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。 松茸竹笙豆腐

3、椒油炝藕片 原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。 烹饪方法： ①姜洗干净去皮切成末； ②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍

豆腐炖萝卜 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

食物也和人一样，有的顽固，有的脆弱。烹饪界历来有“千滚豆腐万滚鱼”的说法，就形象地说明，豆腐和鱼是比较耐煮的，烹饪时得有足够的耐心，才能做出美味，做出营养。 为什么这样说呢？首先，豆腐和

豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。珍菌养生豆腐

吃没用沸水焯过的苦瓜 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。 ·本文只代表博友个人观点，版权归作者和央视国际