面食的保存窍门

保存鸡蛋小窍门：鸡蛋一定要放在冰箱里储存 1、买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。 放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量

葱香火腿面包 原料：中种：高筋面粉 20克 95度开水 24克 主面团：高筋面粉 200克 牛奶 90克酵母 2克 盐 2克 色拉油 20克 白糖20克 配

芒果流心芝士蛋糕 1.蛋糕粉（蛋糕胚可以自行配），奶油乳酪300g,砂糖80g,奶油200g,鱼胶粉10g,芒果茸300g,芒果果味粉少许。 2.烘培蛋糕粉156克，加

千千卷慕斯蛋糕 蛋糕体原料：鸡蛋2个，白砂糖20克，低筋面粉40克，柠檬汁少许，牛奶30克，橄榄油25克。 蛋糕卷中的馅料：紫薯泥150克左右，与融化的15克黄油搅拌均

胡萝卜软式小餐包 原 料：高粉250克、水138克（我放了150克）、酵母3克、盐3克、砂糖35克、奶粉10克、黄油20克、胡萝卜蒸熟放冷压碎成泥50克（我放了73克）。

西葫芦小煎饼 原料： 西葫芦1个、鸡蛋2个、小葱、普通面粉。 做法： 1、准备材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，小葱，普通面粉； 2、西葫

香葱肉松蛋糕卷 原料： 全蛋4个、低筋面粉100g、细砂糖20g（蛋黄糊用）、细砂糖80g（蛋白糊用）、牛奶80ml、植物油80ml、盐1/4小匙、香葱、色拉酱、肉松。