海带.海虾.干鱼的保存
这些食品在收藏之前要先将海味烘干,将剥去皮的蒜瓣铺在坛子下面,等海味冷透后入坛,严封坛口,就能保存很长时间,吃时仍然有鲜味.
海虾炒豌豆(图)－特色菜谱海虾炒豌豆 原料 海虾 豌豆 笋丁 油 盐 做法 海虾剥虾仁，可以先放入冷冻室半小时，这样比较容易去壳。 豌豆去壳，笋切丁。虾仁用酒，盐水淀粉盐一下。炒的时候用厨房餐巾
海虾麻婆豆腐(图)－国内菜系海虾麻婆豆腐 原 料：豆腐、海虾。 豆瓣酱、辣椒面、八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒。 操 作：一、准备： 1、豆腐与冷水一起下锅，开后煮3-5分
材料： 主料：虾胶（海虾肉糜）300克，猪肥肉末200克，荸荠米150克，韭王米（蒜黄）25克，姜米20克，面粉50克，干淀粉50克，鸡蛋2个。 辅料：红萝卜，白萝卜各50
菜 名： 米酒炒海虾 主 料： 新鲜海虾150克，米酒。 做 法： 海虾放入米酒中浸10分钟后取出，炒熟调味食之。 药用价值： 主要治疗阳痿命门火衰型：阳事不举
黄油烤海虾(图)－西餐菜谱黄油烤海虾 原料：大对虾2只（约150克）. 调料：黄油50克，盐10克，味精5克，蛋黄2只。 制作： 1、大对虾剪去须、足、沙线、脑线后清洗干净，从背部开
基本特点 补肾壮阳 基本材料 鲜海虾30克，豆腐200克，葱、姜末、盐、味精各适量。 制法：海虾洗净，去头及硬壳；豆腐切成小块，共放入锅内煮半个小时，后
配料： 新鲜海虾1斤,冬虫夏草3钱,生杜仲3钱,酒1小匙,盐1小匙 操作： (1)海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾。 (2)冬虫夏草、生杜仲以
香爆海虾(图)－特色菜谱香爆海虾 ·原 料： 海虾500g、香葱1棵、姜片4片、李锦记蒸鱼豉油3汤匙（45ml）、白砂糖2茶匙（10g）、料酒1汤匙（15ml）、油200ml（实耗20ml）.
椒盐海虾（图）－国内菜系材料： 海虾500克，花椒适量 做法： 先用武火起锅下油，油滚后，将已剪净的海虾拉油至七成熟，捞起滴干油。另起油锅，下少量油，爆香花椒，盐，放入虾，加酒、味精，待熟后上碟
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