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01.热带鱼——攀鲈鱼科
本科鱼多产于亚洲，因其中部分品种喜欢打斗，被人们饲养用来欣赏它们打斗，所以又称斗鱼科。该科鱼的呼吸系统和繁殖方法与其它鱼科有很大的区别。...查看完整版>>热带鱼——攀鲈鱼科02.热带鱼 攀鲈鱼科 动物世界
本科鱼多产于亚洲，因其中部分品种喜欢打斗，被人们饲养用来欣赏它们打斗，所以又称斗鱼科。该科鱼的呼吸系统和繁殖方法与其它鱼科有很大的区别。 接吻鱼 接吻鱼 ...查看完整版>>热带鱼 攀鲈鱼科 动物世界03.榨菜蒸鲈鱼(图)－特色菜谱
榨菜蒸鲈鱼 材料： 鲈鱼1条（约500-600G） 葱1大扎 蒸鱼酱油适量 油 麻油适量 榨菜1包 做法： 1.鲈鱼杀好用水冲干净，鱼身划刀备用。 2.葱洗干净，葱白部分切段备用，其余切碎。 3.榨菜取出切...查看完整版>>榨菜蒸鲈鱼(图)－特色菜谱04.炸烹鲈鱼腩(图)－特色菜谱
原 料：鲈鱼脯、葱姜丝、蒜片。 盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋。 特 色：外焦里嫩、咸鲜可口。 操 作： 1、鲈鱼腩改刀切匀，腌制入味，拍粉。 2、用热油将鱼脯炸熟捞出。 3...查看完整版>>炸烹鲈鱼腩(图)－特色菜谱05.软溜鲈鱼(图)－特色菜谱
软溜鲈鱼 ·原 料： 鲈鱼、青红椒、盐、料酒、酱油、葱、姜、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉。 ·操 作： 1、鲈鱼去鳃去内脏洗净，用盐、料酒、酱油抹遍鱼身，青红椒洗净切丝。 2、锅中烧油...查看完整版>>软溜鲈鱼(图)－特色菜谱06.红烧鲈鱼（图）－特色菜谱
主料：鲈鱼1000克调料：姜15克,花生油25克,盐8克,淀粉(玉米)10克,老抽5克,酱油10克,白砂糖5克做法：1. 鲈鱼洗净切件；2. 油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用；3. 在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许...查看完整版>>红烧鲈鱼（图）－特色菜谱07.秘制鲈鱼（图）－特色菜谱
主料：鲈鱼辅料：鸡蛋、肉馅调料：盐、料酒、白酒、酱油、香油烹制方法： 1、将鲈鱼洗净后背部切花刀，表面抹一层油和一层白酒，肉馅中加入姜葱末、香菇末、盐、酱油、料酒拌匀，塞入鱼腹中，盘底放入葱姜丝...查看完整版>>秘制鲈鱼（图）－特色菜谱08.铁板鲈鱼－特色菜谱
原料： 鲜鲈鱼1条(约750克)，粗盐、鸡精、玫瑰酒、酱油、玫瑰酱、鸡汁酱、海鲜酱、蚝油、冰糖、白糖、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等各适量。 制作方法： ①鲈鱼剖洗净，沥干，加...查看完整版>>铁板鲈鱼－特色菜谱09.糖醋鲈鱼－特色菜谱
主料：鲈鱼一条配料：面粉、番茄酱、生姜佐料：生粉、食盐、味精、白糖、白醋、黄酒制作方法：1、在洗净的鲈鱼上牡丹刀法划刀，然后用食盐、黄酒和姜粒腌制一小会儿；2、将面粉和生粉抹...查看完整版>>糖醋鲈鱼－特色菜谱10.锅贴鲈鱼－特色菜谱
【原料】 用料：肥猪肉225克，净鲈鱼肉300克，鸡蛋3个。调料：精盐3茶匙，味精1.5茶匙，香油、胡椒粉各1茶匙，湿淀粉、干淀粉各0.5汤匙，花生油750克，ji汁、椒精盐各1碟。 【制作过程】 1.肥肉改成...查看完整版>>锅贴鲈鱼－特色菜谱

 

 

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