| 订阅 | 在线投稿

分享

2012-01-05 02:40:33  编辑来源:互联网  宽屏版  评论

 

 

本文为【豉酱爆蛏子(图)－特色菜谱】的汉字拼音对照版显示拼音

　　豉chi酱jiang爆bao蛏cheng子zi

　　 原yuan料liao：蛏cheng子zi 豆dou豉chi酱jiang 青qing红hong椒jiao 姜jiang 蒜suan 盐yan等deng调tiao料liao

　　 制zhi作zuo：

　　 1.把ba蛏cheng子zi放fang入ru盆pen中zhong，放fang入ru适shi量liang清qing水shui， 加jia入ru少shao量liang的de盐yan；

　　 2. 泡pao上shang两liang， 三san个ge小xiao时shi， 沥li干gan后hou备bei用yong；

　　 3.提ti前qian准zhun备bei好hao豆dou豉chi酱jiang，在zai中zhong间jian倒dao入ru适shi量liang的de生sheng抽chou；

　　 4. 再zai准zhun备bei好hao姜jiang丝si， 葱cong丝si， 青qing红hong椒jiao丝si；

　　 5. 将jiang锅guo烧shao热re， 倒dao入ru适shi量liang的de油you；

　　 6. 凉liang油you时shi加jia入ru姜jiang丝si， 葱cong丝si煸bian炒chao；

　　 7. 煸bian炒chao出chu香xiang味wei后hou加jia入ru准zhun备bei好hao的de豆dou豉chi酱jiang翻fan炒chao；

　　 8.煸bian炒chao出chu香xiang味wei后hou加jia入ru青qing红hong椒jiao丝si翻fan炒chao；

　　 9. 翻fan炒chao几ji下xia后hou加jia入ru清qing洗xi后hou的de蛏cheng子zi；

　　 10.翻fan炒chao蛏cheng子zi， 直zhi到dao圣sheng子zi壳ke全quan部bu张zhang开kai；

　　 11. 层ceng入ru碗wan中zhong；

　　 12.再zai将jiang蛏cheng子zi肉rou挑tiao出chu，蛏cheng子zi壳ke摆bai好hao， 蛏cheng子zi肉rou放fang在zai中zhong间jian。【原文】

 

 

 

　　[url=http://www.wangchao.net.cn/bbs/hydetail_2062663.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702432781.jpg[/img][/url] 豉酱爆蛏子 原料：蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作： 1.把蛏子放入盆中，放入适量清水， 加入少量的盐； 2. 泡上两， 三个小时， 沥干后备用； 3.提前准备好豆豉酱，在中间倒入适量的生抽； 4. 再准备好姜丝， 葱丝， 青红椒丝； 5. 将锅烧热， 倒入适量的油； 6. 凉油时加入姜丝， 葱丝煸炒； 7. 煸炒出香味后加入准备好的豆豉酱翻炒； 8.煸炒出香味后加入青红椒丝翻炒； 9. 翻炒几下后加入清洗后的蛏子； 10.翻炒蛏子， 直到圣子壳全部张开； 11. 层入碗中； 12.再将蛏子肉挑出，蛏子壳摆好， 蛏子肉放在中间。