本文为【西芹炒螺肉(图)-特色菜谱】的汉字拼音对照版显示拼音
西xi芹qin炒chao螺luo肉rou
材cai料liao:东dong风feng螺luo肉rou1包bao(250克ke),西xi芹qin3片pian,姜jiang3-4片pian,蒜suan2瓣ban,玉yu米mi油you1.5大da匙shi,料liao酒jiu2茶cha匙shi,盐yan1/2茶cha匙shi,蚝hao油you1茶cha匙shi,糖tang少shao许xu,淀dian粉fen水shui适shi量liang。
做zuo法fa:
1. 东dong风feng螺luo肉rou用yong水shui冲chong洗xi解jie冻dong,挤ji干gan水shui,放fang料liao酒jiu和he盐yan腌a10分fen钟zhong。
2. 西xi芹qin撕si去qu粗cu丝si,斜xie刀dao切qie段duan。
3. 姜jiang切qie片pian,蒜suan去qu皮pi备bei用yong。
4. 热re油you锅guo,爆bao蒜suan和he姜jiang爆bao香xiang。
5. 放fang入ru西xi芹qin炒chao至zhi断duan生sheng。
6. 倒dao入ru螺luo肉rou炒chao匀yun,放fang蚝hao油you,糖tang炒chao约yue3分fen钟zhong。
7. 倒dao入ru淀dian粉fen水shui勾gou个ge薄bo芡qian就jiu好hao。
【原文】