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冬dong菇gu金jin针zhen木mu耳er生sheng鱼yu片pian
材cai料liao：生sheng鱼yu一yi条tiao；金jin针zhen菇gu、木mu耳er、香xiang菇gu、红hong枣zao、陈chen皮pi适shi量liang；白bai糖tang、酱jiang油you、生sheng粉fen、胡hu椒jiao粉fen、盐yan、生sheng油you、麻ma油you备bei用yong。
做zuo法fa：
1、将jiang金jin针zhen菇gu、木mu耳er浸jin透tou，洗xi净jing泥ni沙sha，木mu耳er切qie小xiao片pian，沥li干gan水shui分fen；
2、冬dong菇gu去qu蒂di，浸jin透tou，切qie条tiao；
3、将jiang陈chen皮pi浸jin软ruan，切qie丝si；
4、红hong枣zao去qu核gai，切qie成cheng小xiao片pian；
6、将jiang生sheng鱼yu剖pou好hao，去qu鳞lin，内nei脏zang洗xi净jing，切qie成cheng片pian状zhuang再zai抹mo上shang胡hu椒jiao粉fen、生sheng粉fen备bei用yong；
7、把ba金jin针zhen菇gu、木mu耳er、冬dong菇gu条tiao、红hong枣zao等deng用yong白bai糖tang、精jing盐yan、酱jiang油you、干gan淀dian粉fen、胡hu椒jiao粉fen等deng拌ban匀yun，混hun在zai生sheng鱼yu身shen上shang放fang进jin碟die中zhong；
8、将jiang装zhuang好hao生sheng鱼yu片pian的de碟die子zi放fang进jin水shui已yi烧shao开kai的de蒸zheng锅guo内nei，隔ge水shui用yong旺wang火huo蒸zheng10分fen钟zhong左zuo右you，撒sa上shang葱cong粒li，淋lin入ru麻ma油you即ji可ke。
【原文】
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