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2012-01-05 02:39:54  编辑来源:互联网  宽屏版  评论

 

 

　　青蒜炒羊肝

　　 原料：青蒜180克、羊肝300克、

　　 调料；油、盐、糖、料酒、鲜抽、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。

　　 做法；

　　 1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。

　　 2.青蒜洗净切段。

　　 3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。

　　 4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒。

　　 5.加料酒煸匀，闷煮5分钟。

　　 6.放下青蒜煸炒。

　　 7.待青蒜发蔫，加盐，糖 .

　　 8.加适量鲜抽。

　　 9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。

 

 

 

　　[url=http://www.wangchao.net.cn/bbsdetail_2062640.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702393952.jpg[/img][/url] 青蒜炒羊肝 原料：青蒜180克、羊肝300克、 调料；油、盐、糖、料酒、鲜抽、姜、辣椒、胡椒粉、鸡精。 做法； 1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。 2.青蒜洗净切段。 3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。 4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒。 5.加料酒煸匀，闷煮5分钟。 6.放下青蒜煸炒。 7.待青蒜发蔫，加盐，糖 . 8.加适量鲜抽。 9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。