超薄酸辣-圆圈莲藕的做法
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莲藕是一道水生植物蔬菜,
其菜本生处于水中性属凉,
对于火气重者可常食莲藕,
常食莲藕不仅能起到保健,
同时还能美容,尤其是在秋高气爽之时节,多吃莲藕不仅能使皮肤补充水分,还能促进对皮肤的新陈代谢,起到防干燥作用。因此,今天本人利用这道莲藕,为大家说说超薄酸辣-圆圈莲藕的做法,希望能够帮到更多的朋友们!
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方法/步骤
1:备好老又厚的莲藕作食材;
将莲藕削去表皮洗净,然后切成薄薄的圆圈状;
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2:选购带皮五花肉
将五花肉洗净,切成薄薄的片状,以调节菜的香味;
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3:准备几片蒜子
将蒜子剥好,垛成小块状以调节莲藕的蒜香味;
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4:炒锅呈火上,放入植物油烧热,待油温升高将五花肉入锅进行爆炒;
爆炒至五花肉呈金黄时,加入蒜末稍炒出味;
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5:莲藕圈·胡萝卜同入锅,以大火爆炒至发软;
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6:加入调味品精盐·酱油·陈醋爆炒至均匀,便可装盘以备用;
其菜特点:口感酸甜可口,别有一番风味,特别好吃;
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注意事项
莲藕属于水生植物蔬菜性凉,对于长期便秘者可适当吃些莲藕蔬菜,不仅能改善应大便秘结的作用,还能起到降火调节肠道功能;
莲藕在选购时一定要表面白而且肉质厚,里面洞洞没有被淤泥而污染的莲藕;
莲藕平时可以生吃,但一定要肠胃比较好的人才能吃,如果肠胃不好,生吃的话容易出现腹痛腹泻的现象,应谨慎;
希望本文【酸辣莲藕的做法】超薄酸辣-圆圈莲藕的做法能帮到你。