酒店餐饮管理实务作者： 饶雪梅 主编 出 版 社： 广东经济 出版时间： 2007-7-1字数： 235000版次： 1页数： 226印刷时间： 2007/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
餐饮管理作者： 黄文波 编著 出 版 社： 南开大学出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 365000版次： 3页数： 396印刷时间： 2010-1-1开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S
餐饮概论（普通高等学校旅游管理教材）作者： 杨杰，王天佑，潘崇森 编著 出 版 社： 清华大学出版社有限公司 出版时间： 2010-1-1字数： 493000版次： 1页数： 340印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1
餐饮服务与管理实训教程作者： 吴呤颗主编 出 版 社： 出版时间： 2008-9-1字数：版次： 1页数： 332印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787564203009包装： 平装内容简介
餐饮服务与管理（第三版）(高职旅游)作者： 李勇平编著 出 版 社： 出版时间： 2008-8-1字数： 353000版次： 3页数： 272印刷时间： 2008/08/01开本： 16开印次： 16纸张： 胶版纸I S B N
餐饮管理(餐饮管理服务专业)(全国100所高职旅游专业)作者： 张波 主编 出 版 社： 重庆大学出版社 出版时间： 2008-8-1字数： 261000版次： 1页数： 224印刷时间： 2008/08/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
餐饮服务与管理：高职高专项目课程系列教材作者： 汪焰，董鸿安编著 出 版 社： 华东师范大学出版社 出版时间： 2008-4-1字数： 354000版次： 1页数： 258印刷时间： 2008/04/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版
餐饮服务与管理作者： 公学国，李玉国主编 出 版 社： 中国财政经济出版社一 出版时间： 2008-2-1字数：版次： 1页数： 139印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875095
餐饮企业总经理管理作者： 蔡万坤，靳星编著 出 版 社： 北京大学出版社 出版时间： 2008-1-1字数： 430000版次： 1页数： 389印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I
中西餐饮服务实训教程作者： 宋春亭，李俊 主编 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2008-2-1字数： 334000版次： 1页数： 267印刷时间： 2008/02/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版
餐饮服务技能实训（旅游类专业适用）（配视频光盘赠助教课件）作者： 毛慎琦主编 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2008-1-1字数： 162000版次： 1页数： 141印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
餐饮管理（第二版）作者： 蔡万坤 编著 出 版 社： 高等教育出版社 出版时间： 2005-5-1字数： 370000版次： 2页数： 300印刷时间： 2006/02/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
会议餐饮的营销与服务（引进版）作者： （美）伊兹密尔（Ismail,A.） 著，李榕 译 出 版 社： 高等教育出版社 出版时间： 2005-6-1字数： 250000版次： 1页数： 214印刷时间： 2005/06/01开
餐饮业经营与管理作者： 李刚，赵子余主编 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-5-1字数： 182000版次： 1页数： 139印刷时间： 2007/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I
餐饮服务基本技能作者： 潘小慈 编著 出 版 社： 中国劳动出版社 出版时间： 2007-7-1字数： 152000版次： 1页数： 179印刷时间： 2007/07/01开本： 大32工印次： 3纸张： 胶版纸I
餐饮经营管理实战与培训作者： 邹金宏编著 出 版 社： 中国物资出版社 出版时间： 2005-5-1字数： 200000版次： 1页数： 342印刷时间： 2005/05/01开本： 32开印次： 1纸张： 胶版纸I S
饭店餐饮部高效管理作者： 曾小力著 出 版 社： 旅游教育出版社 出版时间： 2007-10-1字数： 294000版次： 1页数： 294印刷时间： 2007/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
餐饮业规范管理（最新实用版）作者： 张尚国主编 出 版 社： 中国言实出版社 出版时间： 2007-10-1字数： 432.5000版次： 1页数： 302印刷时间： 2007/10/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I
餐饮服务与管理作者： 张波 等编著 出 版 社： 上海财经大学 出版时间： 2007-8-1字数： 323000版次： 1页数： 275印刷时间： 2007/08/01开本：印次： 1纸张： 胶版纸I S B N
