骑行踏春 7条最北京街巷慢逛手记(7)

蚝酷的生蚝很美味

蚝酷 成就爱情的炭烧店

蚝酷在东四四条里算是个典型了，即使在工作日的中午，藏在胡同里的小店照样不缺座上客。店里的镇店菜就三样——炭烧生蚝、炭烧扇贝和炭烧鸡翅，听来颇为店主担忧，因为这样的店在北京太多。可尝过之后，也就不再担心了。鸡翅的口味有原味、微辣和特辣三种，不是用竹签串起来，而是满满地盛在盘中，省了麻烦，也算应了如今“低碳”的号召。鲜嫩的鸡肉入口带有甜、咸、鲜和麻，尤其是麻，它引起的微小刺痛感构成味觉的平衡，让人惊喜。生蚝和扇贝也不错，够鲜甜。而我更想告诉你的是这小店的故事，店主孙淼是个1985年生人的小青年，做起事来很是认真负责，可唯独在结婚这件事上“不靠谱”了一把，因为他和他的妻子认识10天便领了结婚证，正是他的这家小店成就了两人的姻缘。想听细节，还是去他的店里问他吧。

地址：东城区东四四条甲82号

人均消费：50元