10天把德国吃过瘾(3)

香肠土豆泥酸菜

Tantris 餐厅之旅

我们到此一游地选择了慕尼黑的Tantris餐厅，它在2008年Restaurant杂志评选的世界排名前100餐厅中排名47。

在Tantris 餐厅我们定了中午的座位，德国人中午吃饭比较早，12点开始，1点半以后就停止点菜了。餐厅坐落在市中心的一条小路里面，里面很大，估计可以坐100来人。restaurant杂志把它排在世界47位。餐厅的复古装修风格体现着老板对佛教的虔诚，红色和橙色的灯光给人活泼而又温暖的感觉。只是餐厅的音乐I believe I can fly这样的POP和这个环境有些格格不入。从1971年开始，一共有三位厨师在这里掌勺，最近的一位Hans Haas从1991年开始到现在坚持自己的新派德国菜。说是德国菜，但我真不知道德国菜的风格是什么。菜单只有德文，我们点了中午的3号套餐，价格是65欧/位。