2010上海年夜饭的N种吃法(14)

请个厨师上门烧

其实根据这么多年来年夜饭的发展来讲，最让人省心的还是请个厨师上门服务。不过不要以为厨师上门只是做一顿饭那么简单，里面还是有很高的服务含量。家宴厨师除了要负责烹饪外，还要负责上菜，并且要和客人及时沟通菜肴的口味问题，相当于一人分饰两角，既是厨师又是服务员。此外，烹饪结束后还要负责将厨房打扫干净，包括炉灶、水池等。任何一点不到位，这顿年夜饭就不完美。

推荐已经做了12年做餐饮上门服务的上海佳宴，有福禄寿喜四种佳宴套餐，都包括八道冷盘、十道热炒、汤和点心各一道，价格分别从648~958不等。这个价格中已经包括了两百元的上门服务费，还是相当超值。如果不喜欢套餐里面的菜色，你也可以从点菜区单点，只需要加上200元服务费即可。佳宴厨师都是从业近二十年的老师傅，唯一的问题在于厨师人数不多，因此要定菜得赶早。

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