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01.如何挑选香菇
香菇营养丰富，味道鲜美，每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢？就此，本报记者采访了北京食用菌协会会长王贺祥教授。选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚...查看完整版>>如何挑选香菇02.教你如何挑选美味板栗(图)
一看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡)，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。二看绒毛。大家...查看完整版>>教你如何挑选美味板栗(图)03.秋冬进补 教你如何挑选人参
对于中国人来说，秋冬进补可是一件大事。在调补中，自然会想到服用各种“参”，然而，大补的野山参已基本绝迹，日前新闻还曝出黑龙江大集疑卖“胶水糊人参”冒充老人参，面对品种繁多的“参”，不知如何选择？此...查看完整版>>秋冬进补 教你如何挑选人参04.如何给病人挑选合适水果？
[来源：搜狐吃喝社区]过度用脑导致人体内维生素、情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。我们都知道病人有口...查看完整版>>如何给病人挑选合适水果？05.如何挑选水果
导读：一般一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了,挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜，选...查看完整版>>如何挑选水果06.鲜甜芒果如何挑选
梁静茹出生于马来西亚，喜欢芒果，还擅长热带水果入菜的创意烹饪，崇尚不时不食的饮食原则。下面梁静茹来为我们支招如何挑选最新鲜的芒果。梁静茹支招由于芒果一旦成熟便会软化，不耐运输，因此果农多半...查看完整版>>鲜甜芒果如何挑选07.如何挑选面包?
脆皮面包热量最低从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。全麦面包不像普通面包柔软...查看完整版>>如何挑选面包?08.香菇配油菜 降脂功效加倍
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。做这道香菇炒油菜，既可用鲜香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹调，需要用30℃-40℃的温水提...查看完整版>>香菇配油菜 降脂功效加倍09.茄子香菇：蔬菜中的“降压药”
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具...查看完整版>>茄子香菇：蔬菜中的“降压药”10.冬季多喝“香菇木耳生姜汤”
受访专家：刘新灿，河南中医学院第一附属医院心血管内科主任医师。擅长：对冠心病、心脏瓣膜病等疾病的治疗。门诊时间：周二下午，周三、六上午。河南中医学院第一附属医院心血管内科主任医师刘新灿...查看完整版>>冬季多喝“香菇木耳生姜汤”

 

 

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