北京的喝汤小店(5)

5.锅里壮

锅里壮食府总店地处北京最繁华的平安大道上，而锅里壮的会所却掩映在风景如画的西海湖畔。一进餐厅门，墙壁上挂满各种火锅名字，红参羔羊肋、冬香驴胶锅、野味肥羊壮阳锅等等。翻翻菜单，还有各种肥牛、涮羊肉的小火锅和多种锅仔可以选择，真可谓锅的大全。

锅里壮经营的菜系，可以简单概括为六大汤锅、五大宴席。六大汤锅的汤底儿很鲜美，都是动物的鞭类，口感类似牛筋。五大宴席分别为：虾鞭宴、老龟宴、种马宴、壮席、鞭宴。每种宴席均根据中医药理进行配菜，保证就餐的每个食客都能各取所需，滋补增益。

地址: 东城区东四十条桥西500米路南

电话:

010-84116666