北京的喝汤小店

2010.1.4NO.103

俗话说“药补不如食补，美食莫若美汤”、“吃肉不如喝汤”。汤对人体的好处很多，尤其是在北京的秋冬季节，本就干燥的天气还携伴冷空气的袭击，使得人人都面临着驱散体内寒气以及滋润干燥肌肤的双重任务。干燥的肌肤需要滋润，除了日常的补水，在针对自身体质进行食补，无疑是送给自己一份贴心的美容品。而这个寒冷的冬季喝上一碗冒着热气的汤，似乎也能降下体内的寒气。如果你不会煲汤，那么就随小编去寻找北京的喝汤地吧。

1.格格府

格格府餐厅主打的是清代宫廷风格。服务生全部都是满清宫廷装扮，清朝四合院的环境很有特色，厢房即是包间。格格府是一座三进四合院，中院被改建成大厅，采用红色的中式桌椅，晚上有清代宫廷舞表演，古装打扮的服务生穿梭其中，食客品尝菜品、欣赏歌舞之余，还可以回答卷成小筒、用红丝带绑着的考题，答对了的人会获得“状元”、“榜眼”、“探花”等头衔，领到“铜钱”等奖品。可谓将中华传统文化因子融入到饮食休闲全过程中，极富趣味地推向社会。

府里的菜肴，以滋补为主，品质珍贵。特别推出的善斋炖锅就达几十种，鞭尾炖锅、虫草全鸭炖锅、当归乌骨鸡等。鞭尾炖锅，具有补钙、御寒、益肾的功效，有一定的药用价值。而虫草全鸭炖锅，具有补虚损、防衰老的功效也不失为滋补佳品。据介绍由宫廷炖品与民间火锅的完美结合。展现它的原汁原味、味鲜浓郁、食疗保健的特点。

地址: 美术馆后大街大取灯胡同9号内

电话: 010-64078006

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