低脂罗宋汤（图）－特色菜谱

原料：

番茄(切小块) 1个、柠檬(洗净) 四分一个、卷心菜(切丝) 半个、蒜蓉 1汤匙、胡萝卜(去皮，切小块) 1条、 清水 5杯、洋葱(切小块) 1个、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。

2. 下盐及胡椒粉调味。

小贴士：

有没有发觉餐厅的罗宋汤特別鲜味，窍门是下了柠檬。这个汤没有用肉來煮，所以脂肪极低，是keep fit一族的理想之选。