蛤蜊丝瓜汤－国内菜系

菜 名：

蛤蜊丝瓜汤

主 料：

蛤蜊、姜、丝瓜。

做 法：

1、买回来的蛤蜊立即放回水冲泡，并在水中加点盐，加快吐沙的速度。

2、吐完沙的蛤蜊、削皮切块的丝瓜，及姜切丝后备用。

3、放适量清水于锅中煮，水开后依序放进姜丝、丝瓜、蛤蜊，煮至蛤蜊开后即完成。