木耳蒜苗炒肉条(图)－特色菜谱

木耳蒜苗炒肉条

原料

1.蒜苗3两、木耳3朵、猪肉3两

2.蒜末、盐、生粉、生抽、生油、蚝油各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时；蒜苗洗净后切段；木耳用清水浸软后摘洗干净。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉条炒至变色时捞起备用。

3.锅内加入木耳和蒜苗炒熟后加入肉条炒匀，再加入适量蚝油和生抽调味，最后埋入稀芡即可。