帮你种出健康美味的新鲜蔬菜(7)

０７摘芯、摘芽

为了让果实长得更好，摘芯与摘芽是非做不可的事情。植物长得愈高大，却不一定代表收成就会愈好。在栽培西红柿、小黄瓜、南瓜、茄子等体型较为高大的蔬菜时，为了增加果实数量并让养分集中在果实里，就必须在适当的时期使其停止生长才行。摘除植物周围多余的侧芽就称为摘芽，而摘除植物的顶芽就称之为摘芯，这都是为了栽种出优良果实而必须执行的作业。