毛豆炒鸡蛋(图)－国内菜系

毛豆炒鸡蛋

原料

毛豆米200克、鸡蛋两个。

调料

盐少许。

做法

1、鸡蛋打散在碗中，毛豆清洗干净，锅中放油，油热后，倒入毛豆。

2、当毛豆炒至变色时，倒入鸡蛋液，加适量的盐翻炒均匀即可。

小贴士

1、鸡蛋液要打散均匀，这样才不会白一块，黄一块。

2、还有一种做法就是鸡蛋先炒碎再和毛豆同炒。