冬菜鸭(图)－国内菜系

冬菜鸭

【制作材料】

主料： 鸭 600克

调料： 冬菜 60克 盐 2克 味精 5克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 2克 各适量

【制作工艺】

1. 熟鸭切块。

2. 蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。

3. 将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。