冬菜鸭(图)－国内菜系

上汤冬菜青瓜 原料 青瓜300克，冬菜50克，去皮松花蛋、去皮咸鸭蛋各1个，蒜仔、盐、味精、胡椒粉、香油、上汤各适量。 做法 1、将青瓜去皮去瓤后，切

菜 名： 冬菜银丝鳎沙鱼 主 料： 冬菜1两（约40克），粉丝2两（约80克），鳎沙鱼1条（重12两，约480克），姜2片，葱1条，红辣椒1只。 配 料： 调味料：生抽、老抽各1汤匙，胡椒

冬菜鸭 【制作材料】 主料： 鸭 600克 调料： 冬菜 60克 盐 2克 味精 5克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 2克 各适量 【制作工艺】 1

【菜名】 冬菜扣肉 【所属菜系】 川菜 【特点】 香鲜可口，味浓不腻。 【原料】 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，

面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水、芝麻量，冬菜末500克，猪肉末250克，盐、味精、酱油、糖、油、葱和姜末各适量。 1.面粉加入酵母、泡打粉，水和成面团。 2