干烧牛肉片－国内菜系
配料：
牛肉，芹菜，姜丝豆瓣酱，辣椒粉，味精，料酒，醋，糖。
特色：
操作：
①将牛肉切成薄片；
②上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红，加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下，淋少许醋，装盘，撒花椒粉即可。
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牛肉，芹菜，姜丝豆瓣酱，辣椒粉，味精，料酒，醋，糖。
特色：
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①将牛肉切成薄片；
②上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红，加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下，淋少许醋，装盘，撒花椒粉即可。