干烧牛肉片－国内菜系
主料：猪蹄1000克 调料：姜15克，小葱50克，八角10克，酱油100克，料酒30克，冰糖15克，味精2克 特色： 此菜色泽金黄，油亮，味道醇厚，口味咸鲜略甜，香
配料： 主料: 鲫鱼1公斤，白肉60克，海参50克，玉兰片50克，冬茹20克，虾仁40克，鸡蛋1个，豌豆30克。 调料: 植物油60克，豆瓣酱50克，白糖10克，
【主料】鲜牛筋300克 【配料】色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 【做法】
豆花牛肉(图)－国内菜系豆花牛肉 原 料：内脂豆腐一盒、牛肉、西兰花、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精、糖、花椒粉、淀粉、酱油、葱姜蒜。 特 色：超级下饭菜。 操 作： 1、把豆腐切成小块
原 料：牛肉150克、鸡蛋1个、冬笋尖50克、青蒜10克、高汤125克、糯米酒汁5克、葱25克、姜5克、豆豉5克、淀粉15克、干辣椒2克、花椒10粒、辣椒粉2克、料酒5克、味精1克、菜油
原 料：牛肉500克、米粉子100克、生花末2克、绍酒15克、食盐5克、豆腐乳汁20克、胡椒粉20克、姜汁30克、白糖20克、菜油50克、豆瓣20克、豆豉20克、红辣椒油50克、豆油30
锅烧牛肉(图)－国内菜系图片1 主料：牛肉（腑肋）750克 辅料：鸡蛋100克，淀粉（玉米）100克 调料：花生油100克，料酒50克，盐20克，花椒5克，八角2克，桂皮10克，丁香10克，大葱
原笼牛肉（图）－国内菜系菜谱名称 原笼牛肉 所属菜系 川菜 制作材料 主料： 牛肉(肥瘦)600克 甘薯600克 调料： 蒸肉粉100克 香油3克 大葱40克 豆瓣酱15克 甜面酱15克 酱油15克 白砂糖1
香荽牛肉丝（图）－国内菜系【菜名】 香荽牛肉丝 【做法】 拌 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 牛肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 凉菜 原料 卤牛肉干250克，香菜丝100克，芹菜丝30克，葱白丝50克，干红椒丝2
麻辣牛肉豆腐（图）－国内菜系·配料: 嫩豆腐3块，牛肉380克。 ·特色: 麻辣鲜香，增进食欲。 ·操作: 豆腐去硬皮、硬边，切成小丁块；牛肉切成小丁块；青蒜切